Receta de Pulpo salteado con níscalos

Rápido, sabroso, original y fácil de preparar. Así es este singular plato de pulpo salteado con níscalos y un toque de salsa de soja, ¿quieres probar?

Receta de pulpo salteado con níscalos

Ingredientes para la receta de pulpo salteado con níscalos

  • 1/2 pieza de pulpo ya cocido
  • Salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • 250 gr. de níscalos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pulpo salteado con níscalos?

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Comenzamos la elaboración del pulpo salteado con níscalos, limpiando y picando en trozos grandes la setas. Las reservamos en un bol.

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Ahora, en una sartén antiadherente, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos las setas y los ajos pelados y laminados. Sazonamos y salteamos a fuego medio-alto.

3

A continuación, para dar un toque de sabor especial a nuestro pulpo salteado con níscalos, regamos las setas con un chorrito de salsa de soja y removemos. Añadimos el pulpo (que tendremos cortado en rodajitas) y mezclamos bien.

4

Rectificamos de sal, ponemos una pizca de pimienta y dejamos que el pulpo salteado con níscalos se haga unos minutos más hasta que la salsa de soja prácticamente haya desaparecido y tanto el pulpo como los níscalos, tengan un bonito color dorado.

Foto orientativa: joshuaheller

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